Carosella, Risciola e Saragolla: i grani antichi fanno filiera in Irpinia
Estratto dell’articolo pubblicato da Terraevita.edagricole.it il 7 luglio 2022 e del post pubblicato sulla pagina Facebook di Graditi il 24 giugno 2022 – Lioni ha ospitato lo scorso 8 luglio una tappa del ciclo di incontri di presentazione dei risultati del progetto Graditi (“Grani antichi – Dalla coltivazione alla creazione di prodotti salutistici”), finanziato dal Psr Campania.
Graditi ripristina la coltivazione di tre antiche varietà campane – Carosella, Risciola e Saragolla – mettendone in evidenza il valore nutrizionale e ambientale. Tre genotipi di frumento duro e tenero ben adattati alle condizioni pedoclimatiche delle aree interne della nostra regione.
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