Le istituzioni italiane chiamano alla raccolta tutti gli operatori del settore e della filiera gastronomica convocando il tavolo della gastronomia. Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Stefano Patuanelli, e la viceministra allo Sviluppo Economico, Alessandra Todde,
La pasta italiana e le soluzioni innovative alla speculazione sul grano Le recenti notizie riguardanti la crisi del grano preoccupano molto gli operatori del settore per la significativa importanza che i cereali e il pane assumono per la vita degli uomini. Secondo i dati ISMEA “un chilo di grano tenero è venduto a circa 26 centesimi […]
TUTTOFOOD interroga i buyer sul futuro commerciale del food. L’evento TUTTOFOOD diviene un elemento di analisi sull’attualità commerciale e sui buyer internazionali. La presenza di buyer non solo italiani ma anche internazionali, da molti Paesi diversi, è com’è noto uno dei principali punti di forza di TUTTOFOOD nel panorama delle fiere agroalimentari italiane.